Гастрит и гастродуоденит становятся настолько распространенными, что приобретают характер эпидемии. Сегодня лечение этих заболеваний не является проблемой, однако половина успеха зависит от того, насколько пациент сможет придерживаться правильного питания.
Гастродуоденит – это воспаление слизистых оболочек желудка и двенадцатиперстной кишки.
Существуют общие рекомендации, которые следует соблюдать людям с таким диагнозом.Их соблюдение обеспечит покой воспаленным оболочкам и не даст их травмировать. Таким образом, при соблюдении диеты лечение даст наилучший результат.
При диагнозе хронический гастродуоденит пациент должен постоянно следить за своим питанием. Острые, пряные, жареные, копченые, излишне жирные продукты, а также продукты с большим количеством грубой растительной клетчатки лучше исключить навсегда во избежание проблем. Если у вас хронический гастродуоденит, нужно также соблюдать правильный режим питания. Кушать нужно небольшими порциями, 5-6 раз в день, так органам пищеварения будет проще переработать еду.
Также необходимо следить за тщательным пережевыванием пищи, ведь это одно из основополагающих правил здорового питания. Пожилые люди, у которых сохранились не все зубы, должны есть протертую, разваренную пищу. Также пациентам необходимо контролировать температуру пищи, и не употреблять слишком холодного или горячего.
При заболевании гастродуоденит с повышенной кислотностью диета должна быть направлена на то, чтобы снизить секрецию желез и, следовательно, выработку желудочного сока и пищеварительных ферментов. Их избыток усугубляет заболевание и провоцирует появление неприятных симптомов, поэтому следует исключить все продукты, стимулирующие их выделение. Это все пряности, острые приправы, уксус, маринады, соки и фрукты, содержащие кислоту, газированные напитки, кофе и чай.
При диагнозе гастродуоденит с повышенной кислотностью диета позволяет употреблять вареную пищу, приготовленную на пару и запеченную без корочки. Постройте свой рацион на протертых супах, супах-пюре, тушеных и вареных овощах, отварных мясе и рыбе.
Пример рациона при гастродуодените может быть таким:
На завтрак: омлет или 2-3 яйца всмятку, кусок неострого сыра, компот или молоко.
Второй завтрак: некислый творог с печеным яблоком.
На обед: съешьте протертый суп на курином бульоне, хорошо разваренную гречневую кашу и паровую котлету, выпейте кисель.
В полдник можно съесть подсушенный бисквит или галетное печенье с компотом или молоком.
На ужин рекомендуется молочная каша.
Как видим, при диагнозе хронический гастродуоденит питание может быть весьма разнообразным и вкусным. Также такой режим и образ питания приведет в норму все обменные процессы, нормализует уровень холестерина и вес, а потому благотворно отразится на работе всех систем организма.