Пищеварительная и всасывательная функции желудочно-кишечного тракта требуют назначения диеты при поносе, чтобы скорректировать обезвоживание и всасывание тех или иных веществ.
Чтобы нормализовать обмен воды и таких микроэлементов, как натрий, калий и хлор врачи назначают солевые растворы – Гастролит, Регидрон, которые растворяют в 1-ом литре воды. Минеральную щелочную воду желательно употреблять в теплом виде с несколькими каплями шиповника, лимонного сока, изюма или черники. Классическая диета при диарее назначается в течение 10-15-ти минут дробными дозами. В любом случае количество жидкости определяет врач, так как требуется учет тяжести заболевания, веса пациента, а также сопутствующей патологии.
В любом случае при поносе противопоказано голодание. Назначают блюда на пару, жидкие каши – манная, рисовая, овсяная, гречневая.
Ограничения диеты при диарее
Диета при диарее включает определенное количество белка из мясных блюд (паровые фрикадельки, паровые котлеты). Из рациона диеты при поносе исключаются бобовые, квашеная капуста, молоко, сливки и йогурты, бульоны из мяса и рыбы, различные пряности. Требуется ограничение сахара, так как он способствует возникновению бродильных процессов.
Ограничения диеты при диарее у детей
Если диарея возникает у детей, то продолжается кормление грудным молоком, а также используются адаптированные смеси, которые применялись до болезни. Большую пользу при поносе приносят детям кисломолочные смеси, содержащие бифидо- и лактобактерии. Кроме того, при диарее диета требует обязательного исключения из рациона клетчатки, а также «тяжелых» продуктов.